Vores have bugner med jordbær lige nu. Det er jo et luksusproblem, men det kan være svært at følge med. Vi plukker, spiser og fylder fryseren. Selvom vi er hurtige og over bedet hver eneste dag, ja så er der jordbær som bliver lidt overmodne og en smule uinteressante at spise. Snegle og fugle får deres del og resten er ideel at koge til saft.
“Anja Ballegaards ’Urtelykke’ er den mest inspirerende bog jeg længe har læst. Den har fået mig op af sofaen og ud på planteskolen…ind i skoven! Jeg vil dyrke og samle og nyde. 30 anvendelige urter, opskrifter og gode råd om alt lige fra helende teer til saft, ekstrakt, sirup, kropsolier … listen er uendelig.”
Pernille Aalund
-
Idag holdte jeg urteworkshop. Set i lyset af de sidste dages fantastiske vejr, havde jeg sat langborde om nede ved søen. Vi skulle sidde under ahornens skygge.
-
Urtesodavand er noget af det sjoveste at lave. Du kan lave det med alle de spiselige urter, blomster og planter, som du godt kan lide. Det tager en lille uges …
Vores have bugner med jordbær lige nu. Det er jo et luksusproblem, men det kan være svært at følge med. Vi plukker, spiser og fylder fryseren. Selvom vi er hurtige og over bedet hver eneste dag, ja så er der jordbær som bliver lidt overmodne og en smule uinteressante at spise. Snegle og fugle får deres del og resten er ideel at koge til saft.